到竹山，除了品尝当地著名的冬笋、红番薯之外，当地人一定不忘推荐你尝尝当地有名的日香冬笋饼，因为他曾经在六○年代零嘴选择性少的时代，陪伴许多五年级生度过缤纷的童年。
日香食品由创始人吴万居先生，於63年成立，至今历经三代的传承，一直秉持著诚信、品质与创新的经营理念，它代表冬笋饼的渊源历史，看到冬笋饼就想到日香。
本行於民国83年荣获食品评鉴金牌奖，86年荣获消费菁英奖，87年荣获消费精品奖，90年更荣获第一届消费者金字招牌奖，再再受到肯定，深感荣耀。
日香将地方特色农产品融入面粉当中，以独家传承香料，油炸成香脆可口、风味绝佳之饼乾，目前主力产品为冬笋饼、芋仔饼、蕃薯饼，其馀尚有香菇酥、牛蒡饼、海苔饼等，其特色为将农产品特殊加工保留其香味於饼乾之中，口感独特。
日香的老店位在竹山镇上妈祖庙旁的日香饼店，民国六十年时，由於一般西点饼店大多制造节庆大饼等商品，收入不稳定，负责人吴荣芳於是积极研发长年可贩售的产品，从早期的油葱饼，到加入当时算是珍贵食材的冬笋，研发成现在大家耳熟能详的冬笋饼，并在七十年初走出南投县，行销到全省名超市、观光区。
民国八十八年，921地震震垮了日香老店，却也开创了日香食品另一个商机。统一超商「台湾回味系列」协助当时业绩跌入谷底的日香饼店，也让许多七年级生认识日香食品，更带动日香食品旗下多样产品业绩。为让中国传统美食能遍及世界各地，行销网布及除了台湾全省各大卖场、超市、风景区、县市联社外，更将触角延伸海外，消费者在美国、加拿大、新加坡、澳洲，均能买到日香所出产的优良产品，满足您吃的需求，只要您想到冬笋饼，日香是您唯一的选择。
数十年来从单一产品到至今多种品项，追求品质的稳定是我们所坚持的目标，稳定开发市场将是我们继续要走的路。日香将在新的世纪中，再创新产品，并朝多元化经营前进，期待各位旧雨新知为日香加油，更让日香食品行能成为台湾人的骄傲。
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